当归的功效作用是什么？当归的营养价值高吗？

　　当归在中医养生里素有“补血第一药”的美誉，常出现在女性调理方剂、滋补药膳中，不少人知道它能补血，却不清楚具体还有哪些功效，也会好奇作为药材的当归是否有高营养价值。下面就从功效作用和营养价值两方面详细解答，帮助大家正确认识和使用这味经典中药材。

　　当归的功效作用是什么？

　　当归在中医理论中属于“补血药”，同时兼具活血、调经、润肠等作用，核心功效可分为三类，适用场景广泛：

　　补血活血，改善血虚血瘀。当归甘温质润，能滋养血液，对血虚引起的面色苍白、头晕心悸、失眠多梦、月经量少色淡等症状有显著调理作用，常与熟地黄、白芍搭配（如四物汤）；同时它能推动血液运行，化解血瘀，对于跌打损伤导致的瘀血肿痛、女性痛经（血瘀型）、产后恶露不尽等问题，可通过补血活血双效缓解不适，尤其适合“血虚兼血瘀”的人群。

　　调经止痛，调理妇科问题。当归是妇科常用药，被称为“妇科圣药”，能通过调节气血改善多种妇科病症：对血虚血瘀导致的月经不调（周期紊乱、经量异常）、痛经、闭经，可通过补血活血让经血顺畅；对产后气血亏虚引起的腹痛、恶露不畅，也能起到补养气血、化瘀止痛的作用，是女性日常调理和产后恢复的重要药材。

　　润肠通便，缓解血虚便秘。当归质润多油，能滋养肠道、促进肠道蠕动，尤其适合血虚导致的便秘——这类人群常因血液不足、肠道失养出现大便干结、排便困难，且伴随血虚症状（如头晕、乏力），当归既能补血，又能润肠，可标本兼顾缓解便秘，区别于单纯通便的泻药，对身体负担更小。

　　需注意，当归性温，阴虚火旺（常表现为口干舌燥、手足心热）、易上火人群慎用；孕妇需在中医师指导下使用，避免活血作用影响胎儿；有出血倾向（如牙龈出血、皮下出血）者也需谨慎，防止加重出血。

　　当归的营养价值高吗？

　　从“补充日常营养”的角度看，当归的营养价值不算高，其价值核心在于药用活性成分，而非常规营养素，具体可从两方面分析：

　　首先，常规营养素含量有限。当归的主要药用成分是挥发油（如藁本内酯）、有机酸（如阿魏酸）、多糖等，这些成分是其发挥补血活血功效的关键；而蛋白质、维生素（如维生素C、B族维生素）、矿物质（如钙、铁）等常规营养素含量较低——每100克当归中蛋白质含量约6-8克，铁含量约2.3毫克，远低于瘦肉（蛋白质约20克/100克、铁约2.8毫克/100克）、菠菜（铁约2.9毫克/100克）等食材，无法作为日常营养补充的主要来源。

　　其次，药用价值与营养价值定位不同。当归的核心作用是通过活性成分调理气血、改善身体机能，而非提供能量或补充基础营养。比如它能通过当归多糖促进造血功能，通过阿魏酸改善血液循环，这些是“药用调理作用”，而非“营养补充作用”；与红枣、枸杞等兼具食用和养生价值的食材不同，当归极少作为日常食材食用，多在需要调理时按医嘱入药或加入药膳（如当归炖鸡汤），且用量有限（通常一次5-10克），难以通过食用当归满足日常营养需求。

　　综上，当归是一味药用价值突出但常规营养价值有限的中药材，适合用于气血调理，而非日常营养补充。若需补充营养，仍需依赖肉、蛋、奶、蔬果等天然食材，使用当归则需结合自身体质，在专业指导下进行。